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上品苑鐵板燒 

不知不覺這裡充滿著食物的照片兒 

這次來到的是位於竹北的“上品苑鐵板燒”

 

 

這裡是屬於套餐的方式,

有前菜、主菜、甜點,

湯品的選擇跟沙拉的醬汁沒有列在菜單上,

是服務生在點餐時已口述的方式讓你挑選。

用餐時間只有一小時,

剩下甜點跟飲料會讓你移動到令一個空間來享用。

 

上品苑鐵板燒

 

第一道理我點的是牛肉濃湯,

用大量番茄下去熬煮,味道濃郁且順口。

 

上品苑鐵板燒

 

在喝湯的同時,主廚就開始製作前菜的麵包。

優雅的擺盤,盤子跟食物呈現的方式,

也是種藝術~

 

上品苑鐵板燒

 

新鮮的莎莎醬配上剛加熱過微焦的麵包,好好吃~好想外帶~

 

上品苑鐵板燒

 

接著是鮮美的干貝加上配色用的小蘆筍,

大口咬下干貝,有海鮮特有的鮮甜及本身產生的湯汁~

上品苑鐵板燒

很好奇主廚不用由來煎這干貝,

直接讓他在煎台上產生黏底的狀態,

(最後再放到食物上,難不成只是單純的裝飾?)

主廚表示:這塊是干貝的精華!不要小看它!

 

淋上一匙紅胡椒醬,

吃起來不會像鍋巴乾乾的,反而有大海的鹹味跟干貝的味道~

 

上品苑鐵板燒

 

沙拉部分還好,

我點了梅子醋的醬汁有點偏酸 

 

上品苑鐵板燒

 

很華麗的料理蝦子~

 

上品苑鐵板燒

 

這裡還在前菜的部分,會有魚跟海鮮的料理,

所以建議主食可以不要點魚~

選用新鮮魴魚搭配大蝦,

蝦子的肉很扎實很Q彈~連蝦頭都可以吃到滿滿的蝦膏~

可以搭配旁邊的醬汁來品嘗。

(應該是類似蜂蜜芥末的醬汁)

 

上品苑鐵板燒

 

吃到這時,服務生會問你需不需要白飯~

(如果很飽的話,建議也可以點半碗來吃吃看)

他們的白飯上有吻仔魚跟類似豆干來拌飯,蠻好吃的。

 

上品苑鐵板燒

 

這是我今天點的主菜:菲力牛排

建議五分熟,更能吃出牛肉的原味~

搭配煎過的蒜頭能提出牛肉的鮮味,

不加醬汁或佐料就很好吃囉~ 

 

上品苑鐵板燒

 

主食的最後也用燜炒的青菜,讓飲食均衡一下~

 

IMG_9305

 

飯後的點心也是在這邊現做~

今天是“法式紅豆薄餅”

主廚不到一分鐘就完成了所有人份的薄餅製作~

超級快速!

 

IMG_9306

 

薄餅的特色是,

裡面的紅豆內餡甜而不膩,搭配上有蛋香的餅皮,

讓人吃的很滿足~

 

IMG_9307  

最後還有飲料部分(飲料很一般般,可以不用太期待)

這張照片是後方所有主廚們一起用餐的場景,

他們直接拿大鍋在煎檯上加熱,超酷炫~

 

除了最後的飲料外,

整體料理都很不錯的一家餐廳~

大家下次可以來嚐嚐看~

附上店家小地圖:

檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 

 

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