夜越深沉，月光越燦爛

在清大夜市走跳一陣子的人都會知道這間“阿順虱目魚肚粥”

但它在人們口中的叫法通常都是

“阿順”或是“鍋燒意麵”，

很少有人直接叫招牌上的全名，

我想應該是因為招牌舊到上面的字都看不清楚的關係吧 

它的招牌是海鮮鍋燒意麵，

滿滿的海鮮加肉絲再加一顆蛋，

不止美味，顏色上的搭配也非常好看，

因為開在清大附近，男生較多的關係，

老闆的意麵都會放一塊半，

就是要讓你吃飽～（如果不夠還是可以再加麵）

一碗原本60元，現在漲價到65元

但在新竹還是算可以的價位。

二順位常點的是虱目魚肚粥，

老闆不手軟地給了超量的虱目魚肚，

每一口粥都能吃到虱目魚肚，

切了些薑絲，

吃完身體會暖暖的很舒服。

現在好像漲到70元吧？

從國中高中甚至到大學都在這個區域活動，

但直到大學經教會姊姊推薦新的吃法時，

才吃到這碗鍋燒意麵的美味也能提升層次！

就是在麵中加一小匙的他們的辣椒醬～

加他多會太嗆讓麵走味，

大概加三分之一茶匙就足夠了，

微微的香辣，可以讓湯頭更入味。

（覺得是鍋燒意麵的黃金比例）

老闆有時候會加料，

吃一吃會發現多一塊白蘿蔔，或多一隻蝦子喔～

若要嚐上一碗，可至清大夜市，

韓式炸雞店的對面，這家不起眼的紅色招牌就是。

可以直接跟正在煮麵的老闆點餐，他的記性很好。

（順帶一提，旁邊那家臭豆腐也不錯。）

大家有機會也可以去嚐嚐看喔～